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Mini Câmara Fria Geladeira para Açougue Carne 2 Portas 600 Kg 1800 Litros Sebem

Código: MCF-600 Marca: Sebem

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Mini câmara fria para açougue 2 portas 600 kg

Mini câmara fria para açougue: chega pronta, liga na tomada e pendura até 600 kg de carne

Mini câmara fria de 2 portas e 1.800 litros, com gancheira em dois níveis para pendurar até 600 kg de carne. Também chamada de geladeira de açougue, geladeira frigorífica, câmara frigorífica pequena ou minicâmara. Ela chega montada: é só nivelar os pés e ligar na tomada de 220 V, sem obra, sem painel e sem instalador. Trabalha de 0 °C a +7 °C com ar forçado e degelo automático, tem inox por fora e fundo em inox. Serve para açougue pequeno, casa de carnes, mercadinho, churrascaria e fazenda.

Mini câmara fria para açougue Sebem de 2 portas aberta com quartos de boi, costelas e linguiça pendurados na gancheira

600 kg

de carne pendurada

1.800 L

em 2 portas

0 a +7 °C

no controlador digital

220 V

liga na tomada, sem obra

Só 220 V

Este modelo não tem versão 127 V.

Resfriados

Trabalha de 0 °C a +7 °C. Não congela.

Pronta ou de montar

Câmara fria pronta ou de montar: qual a diferença para o açougue pequeno

A câmara fria de montar é uma sala de painel isotérmico feita no local. Ela precisa de isolamento de piso, de dreno, de ponto elétrico, às vezes trifásico, e de um técnico de refrigeração para montar a unidade condensadora e a tubulação de cobre. Cada uma sai de um jeito, conforme o instalador.

A mini câmara fria Sebem chega montada e igual de fábrica. É só nivelar e ligar na tomada de 220 V. Se o açougue mudar de endereço, ela vai junto.

Câmara fria de montar com obra, painel e instalador ao lado da mini câmara fria Sebem que chega pronta e liga na tomada

Sem obra e sem instalador.

O problema

Onde guardar a carne no açougue pequeno sem câmara fria

No freezer horizontal e na geladeira comum a carne fica empilhada: uma peça amassa a outra, o sangue junta no fundo e a peça grande não cabe. O freezer ainda congela o que era para estar só resfriado.

A carne resfriada tem que ficar a no máximo 7 °C no centro da peça, e a vigilância sanitária orienta guardar entre 0 °C e 4 °C, sem encostar no piso, na parede ou no teto. Pendurada no gancho, com espaço entre as peças, o ar frio passa em volta de toda a peça.

Carne empilhada no freezer horizontal do açougue ao lado de carne pendurada no gancho da mini câmara fria Sebem

O ar frio passa em toda a peça.

Gancheira

Geladeira para pendurar carne: gancheira (tendal) em dois níveis

São dois trilhos de inox para ganchos de açougue, um no alto e um no meio. No trilho de cima vão as peças grandes: quarto traseiro, quarto dianteiro, meia carcaça de porco e carneiro. No do meio vão costela, peças menores e linguiça.

Nada encosta no chão nem na parede. Se precisar, a câmara tem acesso para anexar prateleiras.

Gancheira em dois níveis da mini câmara fria: tendal de cima com peças grandes e tendal do meio com costela

Capacidade

Quanta carne cabe na mini câmara fria: até 600 kg em 1.800 litros

São 1.800 litros e até 600 kg de carne pendurada, atrás de 2 portas. Com a carcaça casada a mais de R$ 25 o quilo no atacado, uma carga cheia vale mais do que a própria câmara: é o estoque do açougue que fica protegido.

Ela liga na tomada de 220 V. Não precisa de ponto trifásico.

Mini câmara fria Sebem de 2 portas fechada, 600 kg e 1.800 litros, liga na tomada 220 V

Como funciona

Câmara frigorífica de 0 °C a +7 °C com ar forçado e degelo automático

A temperatura é ajustada no controlador digital, de 0 °C a +7 °C. Para carne, regule entre 0 °C e 4 °C. O ar forçado espalha o frio por igual dentro da câmara, e o degelo automático tira o gelo do evaporador sem ninguém precisar desligar e raspar.

Por fora é inox, por dentro é revestimento galvanizado e o fundo é de inox. Os pés são reguláveis para nivelar em piso irregular. O consumo é de 322 kWh por mês.

Câmara frigorífica de 0 a 7 graus com controlador digital, ar forçado, degelo automático, inox por fora e fundo em inox

Para quem é

Para quem serve a mini câmara fria: açougue, casa de carnes, mercadinho e fazenda

Açougue pequeno

Compra o quarto de boi inteiro, pendura e desossa na hora, em vez de comprar a carne já cortada e mais cara.

Casa de carnes e boutique

Peças nobres penduradas e organizadas, na temperatura certa, e espaço para maturar a vácuo.

Mercadinho e supermercado de bairro

O açougue da loja ganha câmara sem obra, encostada na parede do setor.

Churrascaria e restaurante

Costela, picanha e cortes do rodízio guardados no gancho, sem empilhar na geladeira.

Fazenda e sítio

A carne do consumo da família e dos funcionários resfriada e pendurada do jeito certo.

Entreposto e frigorífico pequeno

Quartos e meias carcaças resfriando antes do corte ou da entrega.

Geladeira de açougue Sebem em casa de carnes com açougueiro pendurando quarto de boi na gancheira

Açougue, casa de carnes e mercadinho.

Câmara fria para fazenda e sítio com meias carcaças de boi e porco penduradas, ligada na tomada

Na fazenda, a carne do consumo no gancho.

Para quem não é: quem precisa guardar mais de 600 kg por vez, entrar com carrinho ou congelar a carne. Para isso, o certo é uma câmara de montar maior ou uma câmara de congelados.

Medidas

Medidas da mini câmara fria 2 portas: 155 x 90 x 225 cm

155 cm de frente, 90 cm de profundidade e 225 cm de altura. Deixe um espaço livre em cima para a unidade de refrigeração trocar calor e meça a porta por onde ela vai entrar. Compre direto da fábrica.

Medidas da mini câmara fria para açougue: 225 cm de altura, 155 cm de frente e 90 cm de profundidade, compre direto da fábrica

Retorno

Quanto custa não ter onde pendurar a carne e em quanto tempo a câmara fria se paga

Sem lugar para pendurar, o açougue compra a carne já cortada, que sai mais cara por quilo, e perde peça que escurece e perde peso no freezer. Com a mini câmara, dá para comprar o quarto de boi inteiro e cortar na hora.

Onde o dinheiro vai	Base	Por mês
Comprar cortado em vez do quarto inteiro	R$ 2 a mais por kg em 1.500 kg	R$ 3.000
Carne que escurece e perde peso	1% de 1.500 kg a R$ 40	R$ 600
Total		R$ 3.600

Se paga em menos de 5 meses

Carne organizada no gancho também é tempo e dinheiro no balcão. Depois de paga, são perto de R$ 40 mil por ano que ficam no caixa.

Quanto custa não ter onde pendurar a carne no açougue: a mini câmara fria se paga em menos de 5 meses

Ficha técnica

Ficha técnica da mini câmara fria para açougue 2 portas

Capacidade	1.800 litros, até 600 kg de carne
Gancheira	Trilhos superior e central para ganchos de açougue, com acesso para anexar prateleiras
Temperatura	0 °C a +7 °C, regulável
Controle	Controlador digital
Refrigeração	Ar forçado, com degelo automático
Portas	2
Revestimento externo	Aço inox
Revestimento interno	Aço galvanizado, fundo em aço inox
Pés	Reguláveis
Consumo	322 kWh/mês
Tensão	220 V
Largura (frente)	155 cm
Profundidade	90 cm
Altura	225 cm
Garantia	6 meses
Marca	Sebem

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes sobre mini câmara fria para açougue

Qual a melhor mini câmara fria para açougue pequeno?

Para açougue pequeno, a melhor mini câmara fria é a que já chega pronta e tem gancheira para pendurar a carne. A mini câmara fria Sebem tem 2 portas, 1.800 litros e gancheira em dois níveis para até 600 kg de carne, trabalha de 0 °C a +7 °C com ar forçado e degelo automático e liga direto na tomada de 220 V, sem obra.

Câmara fria pronta ou de montar: qual vale mais a pena?

Para quem guarda até 600 kg de carne, a câmara fria pronta costuma valer mais a pena. A de montar precisa de painel isotérmico, isolamento de piso, dreno, ponto elétrico, projeto e técnico de refrigeração para a tubulação de cobre. A mini câmara Sebem chega montada, é igual de fábrica e pode mudar de lugar junto com o açougue. A câmara de montar compensa quando o volume passa de uma tonelada ou quando é preciso entrar com carrinho.

Quanto custa uma câmara fria para açougue?

Uma câmara fria pequena de montar, de uns 2 x 2 m, começa em torno de R$ 15 mil só no material, e instalada fica entre R$ 18 mil e R$ 35 mil, conforme o motor, o isolamento e a obra. A mini câmara fria Sebem de 600 kg sai pelo preço deste anúncio, já pronta e sem custo de instalação.

Qual a temperatura certa para guardar carne no açougue?

Carne resfriada tem que ficar a no máximo 7 °C no centro da peça, como manda a Portaria 304/1996 do Ministério da Agricultura. A vigilância sanitária orienta guardar entre 0 °C e 4 °C. A mini câmara Sebem trabalha de 0 °C a +7 °C: para carne, regule o controlador entre 0 °C e 4 °C.

Geladeira de açougue, câmara frigorífica ou mini câmara fria: qual a diferença?

É o mesmo tipo de equipamento com nomes diferentes. Geladeira de açougue, geladeira frigorífica, câmara frigorífica pequena, minicâmara e mini câmara fria são armários refrigerados grandes, com porta de geladeira e gancheira (tendal) para pendurar carne. A câmara fria de montar é outra coisa: uma sala de painéis montada no local.

Mini câmara fria precisa de instalação?

Não precisa de instalador nem de obra. A mini câmara Sebem chega montada: é só nivelar pelos pés reguláveis, deixar espaço para o ar sair na parte de cima e ligar na tomada de 220 V. Antes de comprar, meça a porta por onde ela vai entrar.

Quanta carne cabe numa câmara fria de 1.800 litros?

Na mini câmara fria Sebem de 1.800 litros cabem até 600 kg de carne pendurada, na gancheira de cima e na do meio. Quarto traseiro, quarto dianteiro, meia carcaça de porco e carneiro vão no trilho de cima; costela, peças menores e linguiça vão no do meio.

Dá para maturar carne na mini câmara fria?

Dá para fazer maturação úmida, a carne embalada a vácuo. A regra do Ministério da Agricultura pede de -1 °C a 4 °C por no mínimo 12 dias; na mini câmara Sebem é só regular entre 0 °C e 4 °C. Para dry aged, a maturação a seco, o certo é uma câmara própria com controle de umidade.

Câmara fria para fazenda: dá para guardar a carne do abate?

Dá, para o consumo da família e dos funcionários. A carne resfria pendurada nos ganchos, longe do chão, de 0 °C a +7 °C, e funciona em qualquer tomada de 220 V. Para vender a carne, ela tem que vir de abate com inspeção sanitária.

A mini câmara fria congela a carne?

Não. Ela é de resfriados e trabalha de 0 °C a +7 °C. Para congelar é preciso um freezer ou uma câmara de congelados, que trabalha abaixo de -18 °C.

Quanto gasta de energia uma mini câmara fria?

A mini câmara fria Sebem consome 322 kWh por mês, segundo o fabricante. Com a tarifa comercial de R$ 0,90 o kWh, são cerca de R$ 290 por mês.

Mini câmara fria funciona em 127 V?

Este modelo é só 220 V. Se no local só tem 127 V, é preciso puxar um ponto de 220 V antes da entrega.

Como decidir esta compra

A mini câmara fria Sebem é para quem precisa pendurar carne resfriada sem montar uma câmara no local: açougue de bairro, casa de carnes, boutique de carnes, mercadinho, mercearia, supermercado pequeno, churrascaria, restaurante, hamburgueria que compra peça inteira, entreposto, frigorífico pequeno, fazenda, sítio, chácara e produtor rural que guarda a carne do consumo.

Os nomes que se usam para ela: mini câmara fria, minicâmara, mini câmara fria para açougue, câmara fria para açougue, câmara fria pequena, câmara fria compacta, câmara fria pronta, câmara fria 2 portas, câmara fria para carne de boi, câmara fria para fazenda, câmara frigorífica, câmara frigorífica de resfriados, geladeira de açougue, geladeira frigorífica, geladeira para pendurar carne, geladeira com gancheira, refrigerador de carnes, armário refrigerado para carnes e geladeira com tendal.

O que se pendura: carcaça casada, quarto traseiro, quarto dianteiro, traseiro 1x1, ponta de agulha, meia carcaça de boi e de porco, carneiro, costela e linguiça, além de cortes embalados a vácuo para maturar.

Capacidade, temperatura, consumo, medidas e materiais são do fabricante. O preço da câmara de montar vem de levantamento em lojas e anúncios de novembro de 2026 e muda por região, tamanho e instalador.

As contas de retorno são estimativa da Sebem: 1.500 kg de carne por mês, R$ 2 a mais por quilo na carne comprada cortada em relação ao quarto inteiro (a diferença entre carcaça no atacado e corte no varejo passa de R$ 10 o quilo) e 1% de perda de carne a R$ 40 o quilo. No preço do equipamento a conta usa um valor de referência cerca de 20% acima do anunciado, arredondado para cima, para continuar valendo se o preço mudar. O consumo de 322 kWh por mês custa perto de R$ 290 com tarifa comercial de R$ 0,90 o kWh e entra na conta. Refaça com os seus números.

As regras citadas são a Portaria 304/1996 do Ministério da Agricultura (carne a no máximo 7 °C no centro da peça), a orientação da vigilância sanitária de guardar entre 0 °C e 4 °C sem contato com piso, parede e teto, e a Portaria SDA 723/2022 para carne maturada. Carne de abate sem inspeção não pode ser vendida. Confira a regra da sua cidade.