Pias Inox

Pia Inox Industrial: por que a de casa não serve

Não é exigir demais. Pia de granito, mármore ou louça tem poro, e poro guarda matéria orgânica que nenhuma esponja tira. Em cozinha profissional isso é reprovado em vistoria, e com razão.

O inox não tem poro, não absorve, aceita produto químico forte e a cuba é estampada em peça única — sem emenda para acumular sujeira.

Os quatro tipos, e o que cada um resolve

Pia de 1 cuba — a básica, de 1,20 a 1,50 m. Resolve o ponto único de lavagem em cozinha pequena e operação enxuta.

Pia de 2 cubas (mesa com dois tanques) — permite separar lavagem e enxágue, ou dividir o que é sujo do que já está limpo. É o arranjo que a vigilância prefere quando há manipulação de alimento cru.

Tanque de limpeza de cuba grande — para panela, caldeirão e assadeira, que não entram em cuba comum. Modelos de 160 litros aceitam a peça inteira submersa.

Lavatório de assepsia — exclusivo para lavar as mãos, com acionamento automático. Existe porque a mão não pode tocar a torneira depois de lavada. É item separado, e não substitui a pia de utensílios.

Paneleiro e grade inferior

O paneleiro é a prateleira embaixo da bancada. Parece detalhe, mas é o que decide se a panela vai secar ali ou vai ficar empilhada no chão — e panela no chão é apontação certa.

A grade inferior faz o mesmo trabalho em versão aberta, mais leve e mais fácil de higienizar por baixo.

Central ou de encostar

A pia central fica no meio da cozinha e recebe trabalho dos dois lados. Faz sentido em cozinha grande, com equipe que circula.

A de encostar na parede economiza área e simplifica a hidráulica — é a escolha da maioria.

Antes de comprar

Meça o vão e confira onde estão o ponto de água e o ralo. Pia de 2 metros que não alcança o esgoto vira obra, e obra vira atraso.

Escolha também pela sua operação: padaria, açougue ou hamburgueria.

Comprando na Sebem

Trabalhamos com pias em inox das principais marcas de móvel industrial, com garantia e envio para todo o Brasil a partir do centro de distribuição em São Mateus do Sul, no Paraná.

Chame no WhatsApp com a medida do vão e o que você lava ali — a gente indica o tipo e o tamanho antes de você fechar.