Acessórios

Acessórios: as peças que decidem se o equipamento rende

Acessório parece o item menos importante da lista, e costuma ser o que limita o equipamento caro.

Forno turbo de 10 níveis com seis assadeiras é um forno de seis níveis. Serra fita com lâmina cega corta pior e exige mais força. Char broiler de bancada sem cavalete fica na altura errada e ninguém usa direito.

Peça de consumo não é peça permanente

Há uma distinção que muda o planejamento de compra. Alguns acessórios gastam e se substituem:

Assadeira — entorta, amassa e perde o antiaderente. Veja os kits de assadeiras.

Lâmina de serra fita — cega com o uso. Lâmina cega é corte pior e risco maior.

Luva de aço — é EPI, e tem vida útil.

Outros são permanentes: cavalete, esterilizador, gancheira. Compram-se uma vez.

O que costuma faltar em cada área

Padaria — assadeiras em quantidade. A conta prática é o dobro dos níveis do forno: um jogo assando, outro sendo montado.

Açougue — o esterilizador de facas, que é item de vistoria e o mais cobrado.

Cozinha e hamburgueria — cavalete para chapa e char broiler de bancada, que coloca o equipamento na altura de trabalho e ainda oferece prateleira embaixo.

Conferir a compatibilidade antes

Acessório errado é dinheiro parado. Assadeira que não entra no trilho, lâmina de comprimento diferente e cavalete de largura errada não têm adaptação.

Tenha em mãos o modelo do equipamento antes de comprar — e não só a categoria dele.

Comprando na Sebem

Trabalhamos com acessórios de fabricação própria e das principais marcas, com envio para todo o Brasil a partir do centro de distribuição em São Mateus do Sul, no Paraná.

Chame no WhatsApp com o modelo do seu equipamento — a gente confere a compatibilidade antes de você comprar.