Prateleiras Inox

Prateleira Inox: a regra é nada no chão

É o apontamento mais comum em vistoria de cozinha profissional, e o mais fácil de evitar: caixa, saco e panela não podem ficar no piso. Nem encostados na parede.

A razão é prática, não burocrática: o chão é lavado com produto, recebe respingo e é por onde praga circula. O que está no piso está na rota.

Por que aço inox, e não a estante comum

Estante pintada enferruja onde a tinta lasca — e ela lasca no primeiro esbarrão de caixa. A partir daí vira ponto de corrosão em cima de alimento.

O inox não enferruja, não tem poro e aceita o mesmo produto de limpeza usado no resto da cozinha. É o único material que atravessa anos de área úmida sem virar problema.

Quatro níveis, 50 centímetros

Quatro níveis é o arranjo que aproveita a altura sem colocar peso acima da linha do ombro — onde tirar caixa cheia vira risco.

50 centímetros de profundidade comportam caixa padrão e monóbloco deitados, e ainda deixam o corredor livre. Prateleira mais funda parece melhor e não é: o que vai para o fundo some, vence e é descartado.

Onde ela costuma faltar

Estoque seco — farinha, lata, embalagem.

Dentro da câmara fria — onde a exigência de tirar do chão é ainda mais cobrada, e onde material comum enferruja em meses.

Sobre a pia — para louça e utensílio escorrerem no lugar em vez de ocuparem a bancada de trabalho.

Antes de comprar

Meça a altura livre e a largura do corredor, não só a parede. E conte pelo que você guarda: caixa, não metro linear.

Para a área de trabalho, veja também as mesas em inox e as pias inox industriais.

Comprando na Sebem

As estantes em inox são de fabricação própria, com garantia e envio para todo o Brasil a partir do centro de distribuição em São Mateus do Sul, no Paraná.

Chame no WhatsApp com a medida do vão e o que você precisa guardar — a gente indica o tamanho antes de você fechar.