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Armário de Pão Completo com 20 Assadeiras 5 Tiras 58x70 Crescimento com Porta Sebem

Código: SAC-SA5T-20 Marca: Sebem

R$ 3.329,97

até 10x de R$ 332,99 sem juros

ou R$ 2.996,97 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: 10 dias úteis

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Armário de pão com 20 assadeiras de 5 tiras 58x70

Armário de pão completo: armário de crescimento com porta e 20 assadeiras de pão francês de 5 tiras

Armário de crescimento de pão fechado, com porta, trinco e 4 rodízios, que já vem com 20 assadeiras 58x70 de 5 tiras de 7 cm para pão francês. Também procurado como armário de pão com assadeiras, carrinho de pão francês com esteiras, armário completo para padaria ou estufa de pão com assadeiras. São 500 pães de 50 g por carga, crescendo protegidos do vento e da poeira, e as assadeiras vão do armário direto para o forno turbo. Serve para pão francês, cacetinho, carioquinha, pão de sal e baguete, em padaria, supermercado com padaria e lanchonete.

Armário de pão com porta e 20 assadeiras de pão francês 5 tiras 58x70 Sebem

20 assadeiras

de 5 tiras, já incluídas

500 pães

de 50 g por carga

196 cm

de altura em 65 x 75 cm de chão

4 rodízios

da mesa até o forno

Vem completo

Armário com porta e 20 assadeiras de 5 tiras de 7 cm no mesmo pedido.

Vai desmontado

O armário chega em caixa fina e monta com encaixe e parafusos. As assadeiras vêm em caixa separada.

O kit

Armário de pão que já vem com as 20 assadeiras

Na maioria das lojas o armário de pão vem vazio e as assadeiras são outra compra, às vezes de outro fornecedor e de medida que não encaixa. Aqui vem tudo junto: o armário de crescimento com porta e 20 assadeiras de 5 tiras de 7 cm, todas de 58 x 70 cm, a medida das guias. Chegou, montou, já começa a produzir.

Armário de pão completo: armário com porta mais 20 assadeiras de 5 tiras

O problema

Por que a massa de pão perde volume em cima da bancada

Sem armário, a assadeira com a massa fica empilhada na bancada, apoiada em balde, com um pano por cima. O ventilador e a corrente de ar ressecam a casca antes da hora, a massa cresce torta e parte do pão sai murcho ou vai fora.

Cresce por igual

Com a porta fechada não entra vento. A casca não resseca e a massa cresce no volume certo.

Protegido

Porta com trinco e chapa fechada nos lados, no fundo e em cima: inseto, poeira e farinha ficam do lado de fora.

Organização

20 assadeiras em 65 cm de parede. A bancada volta a ser bancada.

Leva até o forno

Nos 4 rodízios o armário vai cheio da mesa de modelagem para perto do forno.

Capacidade

Quantos pães cabem no armário com 20 assadeiras de 5 tiras

Cada assadeira de 5 tiras leva 25 pães de 50 g, 5 em cada tira. Com as 20 assadeiras que vêm no kit, são 500 pães por carga no armário.

Armário de pão francês com 20 esteiras de 5 tiras e 500 pães de 50 g

O armário

Armário desmontável com cantoneira de aço: chega em caixa fina e fica firme

O armário viaja desmontado, em uma caixa de 187 x 75 x 25 cm, o que deixa o frete mais barato que o de um armário soldado e faz a caixa passar por qualquer porta. Monta com encaixe e parafusos: base com rodízios, laterais com as guias, fundo, teto e porta.

Desmontado não quer dizer frágil: tem cantoneira de aço nos 4 cantos, de cima a baixo, e uma barra no meio ligando uma lateral à outra. É o que mantém o armário no esquadro cheio de assadeira.

Cantoneira de aço e barra central do armário de pão desmontável

As assadeiras

Assadeira de pão francês 5 tiras: alumínio que não enferruja e arame que não deixa entortar

As 20 assadeiras são de alumínio perfurado, com 5 tiras de 7 cm, a medida do pão de 50 g. Na tira o pão cresce para cima e sai com o formato certo de pão francês.

As duas laterais compridas têm arame de aço. Com o calor do forno todo dia, assadeira sem esse reforço empena e para de encaixar direito na guia do armário.

Assadeira de pão francês com arame de aço nas laterais que não entorta

E por ser alumínio, não enferruja como a folha de flandres, que é aço com estanho e começa a criar ferrugem quando a cobertura gasta.

Assadeira de alumínio que não enferruja comparada com folha de flandres

Medidas

Medidas e ficha técnica do armário de pão com assadeiras

Medidas do armário de pão com assadeiras: 196 x 65 x 75 cm

Armário	Fechado, 1 porta com trinco, 4 rodízios
Capacidade do armário	20 assadeiras de 58 x 70 cm
Altura	196 cm
Largura externa	65 cm
Largura interna	58 cm
Profundidade	75 cm
Material do armário	Aço carbono com pintura epóxi branca
Estrutura	Cantoneira de aço nos 4 cantos e barra central
Assadeiras	20 assadeiras de 58 x 70 cm, 5 tiras de 7 cm
Material das assadeiras	Alumínio perfurado, arame de aço nas laterais
Capacidade	25 pães de 50 g por assadeira, 500 pães no armário
Climatização	Não tem (crescimento em temperatura ambiente)
No pedido	1 armário desmontado e 20 assadeiras de 5 tiras de 7 cm
Marca	Sebem

Na produção

Do armário para o forno na mesma assadeira

Encostado na parede ao lado do forno, o armário ocupa 65 cm e não atrapalha a circulação. A massa cresce lá dentro e a assadeira sai do armário direto para o forno turbo 58x70.

Armário de crescimento de pão cheio de assadeiras na padaria

Padeiro colocando assadeira de pão francês no forno turbo

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes sobre armário de pão com assadeiras

Armário de pão vem com assadeiras?

Este vem. É o kit completo: armário de crescimento com porta e 20 assadeiras de 5 tiras de 7 cm de 58 x 70 cm. O armário sozinho, sem assadeiras, também é vendido na loja.

O armário vem montado?

Não. O armário vai desmontado em uma caixa de 187 x 75 x 25 cm e monta com encaixe e parafusos. As assadeiras vêm prontas, em caixa separada.

Qual tamanho de assadeira serve no armário de pão de 20 esteiras?

Assadeira de 58 x 70 cm, o padrão do forno turbo. A largura interna é de 58 cm. As 20 assadeiras do kit já são dessa medida.

Quantos pães cabem no armário com 20 assadeiras de 5 tiras?

Cabem 500 pães de 50 g por carga: são 20 assadeiras com 25 pães cada, 5 por tira. Com pão maior a conta diminui.

Serve para pão francês, cacetinho, carioquinha e pão de sal?

Serve. É o mesmo pão de 50 g com nome diferente em cada região, e a tira de 7 cm é a medida dele. Também dá para assar baguete, uma por tira.

A assadeira de 5 tiras entorta?

Ela tem arame de aço nas duas laterais, que dá firmeza e mantém as tiras alinhadas. Assadeira sem esse reforço tende a empenar com o uso diário no forno.

O armário de crescimento precisa de energia?

Não. Ele não é climatizado: a massa cresce em temperatura ambiente, protegida do vento e da poeira pela porta fechada.

Qual a diferença entre armário de pão fechado e esqueleto?

O esqueleto é só a estrutura com as guias, aberto dos lados. O fechado tem chapa nos lados, fundo, teto e porta, e protege a massa do vento, do inseto e da poeira.

Como decidir esta compra

Quem compra: padaria e panificadora que está montando ou ampliando a produção de pão francês, supermercado com padaria e lanchonete. Também é procurado como armário de pão com assadeiras, armário de crescimento com 20 assadeiras, carrinho de pão francês com esteiras, armário completo para padaria e estufa de pão com assadeiras.

Kit com 1 armário de crescimento Sebem para 20 assadeiras 58x70 e 20 assadeiras de 5 tiras de 7 cm. Também vendidos separados: armário de pão e assadeira de pão francês 5 tiras.

Pães, alimentos e equipamentos das fotos não acompanham.