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Envasadora al Vacío Automática con Túnel de Termocontracción SVE-800

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Envasadora al Vacío Automática con Túnel de Termocontracción SVE-800

Código: SVE-800-ES Marca: Sebem International

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Línea de envasado al vacío automática para carnes

Envase al vacío sin parar para abrir y cerrar la tapa

La SVE-800 Sebem es una línea de envasado al vacío automática: envasadora al vacío industrial con cinta, túnel de termocontracción en agua caliente y secador por soplado, una máquina después de la otra. La pieza entra embolsada por un extremo y sale por el otro sellada, recortada, contraída y seca, lista para la caja. Fabricada en Brasil para frigoríficos, plantas de beneficio, fábricas de embutidos y la industria de alimentos que ya envasa al vacío y llegó al límite de la envasadora de campana.

Línea de envasado al vacío SVE-800 Sebem: envasadora con cinta, túnel de termocontracción y secador

10 a 15 kg

de la hamburguesa al costillar entero y al pernil

2 x 800 mm

de barra de sellado, cámara de 900 x 860 mm

3 en 1

vacío, termocontracción y secado en la misma línea

0 tapas

para que el operario abra y cierre

El problema

La envasadora de campana es donde el envasado se traba

En la envasadora de mesa alguien coloca el envase, cierra la tapa, espera el vacío, abre, saca la pieza y empieza de nuevo. Después la pieza va a mano al tanque de agua caliente para contraer, y luego a la mesa para secarla con un paño antes de ir a la caja.

Son tres pasos manuales, cada uno con gente esperando al anterior. El desposte y el fileteado dan abasto, y la carne queda en la mesa esperando ser envasada.

Cómo trabaja la línea

Una cinta desde la mesa hasta la caja

El operario coloca las piezas envasadas en la cinta. A partir de ahí la línea las lleva sola por tres estaciones, sin nadie cargando piezas de una máquina a la otra.

1. Vacío y sellado

La cinta lleva las piezas debajo de la tapa, que baja, saca el aire, sella y recorta el sobrante del envase. En las dos barras de 800 mm entran varios paquetes chicos uno al lado del otro o un costillar entero. La tapa sube y la cinta ya trae el siguiente lote.

2. Termocontracción

Las piezas pasan por agua caliente en una cinta de acero inoxidable. El envase termocontraíble se pega a la carne y queda justo, sin pliegues y sin orejas.

3. Secado

Un soplador de 360 m³/h saca el agua de la superficie. La boquilla sube y baja sola, por sensor, según la altura de la pieza.

Cómo funciona la línea SVE-800: vacío y sellado, termocontracción y secado

Entra envasada, sale sellada, contraída y seca.

El resultado

Envase de góndola, no de carnicería

El envase contraído queda pegado a la pieza, sin sobrante colgando y sin bolsas de aire. Cada paquete sale igual al otro, con el borde recortado por la máquina. Es el envase que pide el supermercado y el que sostiene la vida útil del vacío.

Envase al vacío común contra envase termocontraído y recortado de la SVE-800

Envase pegado a la pieza y borde recortado.

Vida útil

La carne dura semanas, no días

En bandeja con film, la carne fresca dura de 3 a 7 días. Envasada al vacío y guardada cerca de 0 °C, pasa los 50 días. La termocontracción no alarga ese plazo por sí sola, pero protege el vacío: sin orejas y sin bolsas de aire, el envase se pincha menos en el transporte y en la góndola.

Envase	Cuánto dura la carne
Bandeja con film	3 a 7 días
Al vacío a 4 °C	Cerca de 40 días
Al vacío a 0 a 2 °C	56 a 83 días

Un plazo mayor se convierte en dinero de tres maneras. Menos carne va a la basura: evitar 2% de pérdida sobre 10 toneladas por mes ahorra 200 kg de carne. El stock dura más, así que se puede producir por lotes y vender más lejos, incluso para exportación. Y la vida útil larga es lo que pide el supermercado para comprar.

La carne envasada al vacío dura de 40 a 83 días, contra 3 a 7 días en bandeja

De 5 días a 60 días de vida útil.

Dónde se ubica

El escalón entre la envasadora de campana y la termoformadora

Hay tres formas de envasar carne al vacío a escala. La SVE-800 está en el medio: saca al operario de la tapa sin exigir la inversión y el film de una termoformadora.

	Envasadora de campana (simple o doble)	SVE-800 Sebem	Termoformadora
Cómo entra la pieza	A mano, dentro de la cámara	En la cinta, ya embolsada	En el film formado por la máquina
Tapa	El operario abre y cierra	Automática	Automática
Termocontracción	Tanque aparte, a mano	En la línea	Depende de la configuración
Secado	En la mesa	En la línea, por soplado	Depende de la configuración
Envase	Bolsa de vacío común	Bolsa termocontraíble	Film en bobina
Para quién	Carnicería, planta pequeña	Frigorífico e industria pequeña y mediana	Gran industria, volumen muy alto

Envasadora convencional contra SVE-800: de la hamburguesa al costillar entero

De la pieza chica al costillar entero, en la misma línea.

Mano de obra

Después de la mesa, una persona en lugar de tres

La mesa es igual en los dos casos: el equipo coloca la pieza en el envase. La diferencia está en lo que viene después. En el envasado manual hay una persona en la envasadora, una en el tanque de contracción y una secando y encajando. En la SVE-800 el equipo de la mesa coloca el paquete directo en la cinta, y una persona recibe y encaja a la salida. Los sueldos vuelven todos los meses; la línea se paga una vez.

Una persona en la línea SVE-800 en lugar de tres en el envasado manual

Después de la mesa: tres personas en el envasado manual, una en la línea.

Para quién es

Para quien envasa todos los días y ya no da abasto

Es para

Frigoríficos, plantas de beneficio, salas de desposte, fábricas de embutidos y ahumados, industrias de quesos y de alimentos que ya venden al vacío y tienen gente atada a la envasadora de campana.

También sirve

Distribuidoras que porcionan y envasan para supermercados y cadenas regionales, y exportadores de carne que necesitan vida útil larga y acabado de góndola.

No es para

Carnicerías que envasan pocas piezas por día. Para ese volumen una envasadora de campana resuelve y la línea no se paga.

Dónde enviamos

Exportada desde Brasil a los países productores de carne

Sebem fabrica y despacha desde Brasil. La SVE-800 se cotiza FOB en puerto brasileño o CIF a su puerto, con la tensión y la frecuencia de su país. Atendemos en español a:

Paraguay: envasadora al vacío para frigoríficos de exportación

Argentina: envasadora al vacío de cinta para frigoríficos y boxed beef

Uruguay: túnel de termocontracción y envasadora al vacío para carne

México: empacadora al vacío industrial para carne, rastros y plantas TIF

Colombia: empacadora al vacío para plantas de beneficio

Chile: envasadora al vacío con bolsa termocontraíble

Perú: selladora al vacío industrial para carne

Bolivia y Ecuador: envasadora al vacío de doble barra para frigoríficos

Si busca una envasadora al vacío para frigorífico en Paraguay, una envasadora de cinta para frigoríficos en Argentina o una empacadora al vacío industrial para carne en México, pida su cotización con el puerto de destino.

La máquina

Tres máquinas que trabajan juntas

Toda la línea es de acero inoxidable, con cintas de inox en el túnel y en el secador. Cada máquina tiene su propio comando y las tres funcionan sincronizadas.

Envasadora al vacío con cinta, túnel de termocontracción y secador de la línea SVE-800

De derecha a izquierda: envasadora al vacío con cinta, túnel de termocontracción y secador.

La envasadora tiene tapa con sensor antiaplastamiento, corte automático del sobrante del envase y cinta con ajuste de tensión. El túnel de termocontracción tiene cinta de malla inox, reposición automática de agua y tanque protegido contra la corrosión. El secador tiene soplador de 360 m³/h, cinta de malla inox y altura ajustada por sensor infrarrojo.

Vista superior de la línea SVE-800 montada

Vista superior de la línea montada.

Medidas de la línea SVE-800: 5.274 x 1.060 mm

5,27 m de línea montada, con 1,06 m de ancho.

Comando Siemens

PLC Siemens con pantalla táctil. Los parámetros de vacío, sellado y temperatura quedan grabados por producto.

Eléctrica Schneider

Componentes eléctricos Schneider en el tablero, pensados para turno continuo en ambiente húmedo.

Variador Danfoss y control Omron

Variador de frecuencia Danfoss en la envasadora y controlador de temperatura Omron en el túnel, que mantiene el agua estable y la contracción igual del primer al último paquete.

Pida su cotización

Precio en dólares, FOB puerto brasileño o CIF a su puerto, con la tensión y la frecuencia de su país y el plazo de entrega. Envíe su país, puerto de destino y producto (carne fresca, embutidos, quesos) por el botón de WhatsApp de esta página.

Ficha técnica

Modelo	SVE-800 Sebem
Composición	Envasadora al vacío con cinta, túnel de termocontracción en agua caliente y secador por soplado
Material	Acero inoxidable
Comando	PLC Siemens, eléctrica Schneider, variador Danfoss, control de temperatura Omron
Capacidad	Varía con el tamaño de la pieza. Con paquete de 180 mm: 6 por ciclo, desde 720 paquetes por hora
Alimentación	Trifásica; tensión y frecuencia (50 o 60 Hz) según el país de destino
Potencia total	Cerca de 51 kW
Área de la línea montada	5.274 x 1.060 mm
Envase	Bolsa termocontraíble de hasta 780 mm de ancho
Garantía	1 año

Envasadora al vacío con cinta

Barra de sellado	Doble, 800 x 10 mm cada una
Cámara	900 x 860 x 250 mm
Ancho de la cinta	630 mm
Ciclo	20 a 40 segundos
Vacío	-0,1 MPa
Bomba de vacío	Busch, 240 m³/h
Potencia	5,5 kW
Dimensiones	2.400 x 1.240 x 1.500 mm
Peso	Cerca de 700 kg con la bomba

Túnel de termocontracción en agua caliente

Carga máxima	30 kg
Tanque	1.040 x 825 x 500 mm
Inmersión	Hasta 300 mm
Potencia	36,4 kW (3 resistencias de 12 kW)
Calentamiento	Menos de 30 minutos hasta 80 a 90 °C
Entrada de agua	20 mm
Desagüe	22 mm
Dimensiones	1.988 x 1.216 x 1.455 mm
Peso	380 kg

Secador por soplado

Caudal de aire	360 m³/h
Velocidad de la cinta	0 a 10 m/min
Ancho de la cinta	530 mm
Altura máxima de la pieza	200 mm (el largo no limita)
Potencia	9,4 kW
Dimensiones	1.630 x 900 x 1.775 mm
Peso	400 kg

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor envasadora al vacío automática para frigorífico?

Para frigoríficos pequeños y medianos, la SVE-800 de Sebem. Es una línea de envasado al vacío con cinta: la pieza entra embolsada, pasa por vacío y sellado, termocontracción en agua caliente y secado, y sale lista para la caja. El operario no abre ni cierra la tapa, lo que saca del envasado el cuello de botella de la envasadora de campana.

¿Qué diferencia hay entre una envasadora al vacío de campana y una envasadora al vacío de cinta?

En la envasadora de campana el operario coloca la pieza, cierra la tapa, espera el ciclo y la retira, un lote por vez. En la envasadora al vacío de cinta, como la SVE-800, la cinta lleva las piezas debajo de la tapa y las saca selladas, mientras el operario ya carga el siguiente lote. La cámara es de 900 x 860 mm y con paquete de 180 mm entran 6 por ciclo, lo que da como mínimo 720 paquetes por hora.

¿Para qué sirve el túnel de termocontracción en el envasado al vacío?

Para que el envase se pegue a la pieza. El agua caliente contrae la bolsa termocontraíble, que queda justa en la carne, sin pliegues, sin orejas y sin bolsas de aire. Eso mejora la presentación en la góndola y ayuda a mantener el vacío. En la SVE-800 el túnel está justo después de la envasadora, con temperatura controlada y reposición automática de agua.

¿Se necesita bolsa especial para una línea de vacío con túnel de termocontracción?

Sí. Para contraer en agua caliente el envase tiene que ser termocontraíble (termoencogible en México). La bolsa de vacío común sella y mantiene el vacío, pero no se contrae en el túnel. La SVE-800 trabaja con las dos, y el acabado de góndola viene de la bolsa termocontraíble. La barra de sellado es de 800 mm, así que el envase debe tener hasta 760 o 780 mm de ancho.

¿Envían la SVE-800 a Paraguay, Argentina, México y Colombia?

Sí. Sebem despacha desde Brasil a toda Latinoamérica. La cotización puede ser FOB en puerto brasileño o CIF a su puerto. Las máquinas salen con la tensión y la frecuencia de su país, 50 o 60 Hz, trifásica.

¿Una línea de envasado al vacío necesita energía trifásica?

Sí. Las tres máquinas de la SVE-800 trabajan en trifásica, cerca de 51 kW en total, la mayor parte en las resistencias del túnel, que calientan el agua a 80 a 90 °C en menos de media hora. Conviene confirmar con el electricista que el tablero de la planta soporte esa carga, y dejar entrada de agua de 20 mm y desagüe de 22 mm para el túnel.

¿La envasadora al vacío industrial sirve para quesos, embutidos y otros alimentos?

Sí. La SVE-800 envasa carne fresca, cortes porcionados, embutidos, ahumados, quesos y otros alimentos al vacío. El límite es la altura: en el secador la pieza pasa con hasta 200 mm de alto, y el largo no limita porque gira y sigue a lo largo de la cinta; en el túnel la carga es de hasta 30 kg por vez.

¿Cuánto dura la carne envasada al vacío?

La carne vacuna fresca envasada al vacío dura cerca de 40 días a 4 °C y de 56 a 83 días entre 0 y 2 °C, según estudios con cortes refrigerados. En bandeja con film, el plazo es de 3 a 7 días. La temperatura es lo que más pesa: cuanto más cerca de 0 °C, más dura la carne. En la SVE-800 el envase sale contraído y pegado a la pieza, lo que ayuda a mantener el vacío hasta el cliente.

¿Cuánto cuesta una línea de envasado al vacío automática?

La SVE-800 se vende por cotización, en dólares, FOB o CIF. Una línea completa con envasadora al vacío de cinta, túnel de termocontracción y secador cuesta bastante menos que una termoformadora. Envíe su país y puerto de destino por WhatsApp para recibir el precio.

Cómo decidir esta compra

La SVE-800 Sebem es una línea de envasado al vacío automática industrial, compuesta por envasadora al vacío con cinta, túnel de termocontracción en agua caliente y secador por soplado. Funciona como envasadora al vacío automática, empacadora al vacío industrial, selladora al vacío de cinta, máquina de vacío industrial para carnes y línea de envasado para frigoríficos.

El público son frigoríficos, plantas de beneficio, salas de desposte, fábricas de embutidos y ahumados, industrias de quesos y distribuidoras que porcionan y envasan para supermercados. Para quien envasa pocas piezas por día, una envasadora de campana alcanza y la línea no se paga.

La ganancia principal es tiempo: la línea saca al operario de la tapa y elimina el transporte manual entre envasadora, tanque y mesa. La producción sube porque el envasado deja de ser la etapa que frena el desposte y el fileteado.

Los 720 paquetes por hora son el mínimo informado por el fabricante con paquete de 180 mm y 6 por ciclo, y dependen de que la mesa de envasado mantenga la cinta abastecida. Los demás datos de cámara, ciclo, vacío, potencia, tanque, caudal, dimensiones y peso también son del fabricante. La comparación entre envasadora de campana, línea de cinta y termoformadora es por categoría de equipo, sin citar marcas. Los plazos de vida útil vienen de estudios con carne vacuna refrigerada y varían con la temperatura, la higiene y el corte; la pérdida evitada es una estimación. La división de tres personas contra una es una estimación de Sebem y varía según el producto y el turno.

Antes de la instalación, confirme con el electricista la red trifásica y la carga de cerca de 51 kW, reserve un área de 5,3 x 1,1 m para la línea, más la mesa de envasado, y prevea entrada de agua de 20 mm y desagüe de 22 mm para el túnel de termocontracción.